2013-10-08から1日間の記事一覧

食の環境破壊

近頃鰻や黒鮪の乱獲による個体数減少、それに伴う絶滅危機が叫ばれる様になっているが、トラフグまでそうなっているとはもはや驚きである。ピーク時の僅か6パーセントの水揚げ量しかないというからもはや待った無しの深刻な状況である。 …例えば我々の食卓…